Aşure tarifi ve yapımı

Aşure günü ne zaman ve nedir? Muharrem ayının onuncu gecesi Aşure gecesidir ve ertesi sabahı aşure günü olarak geleneksel bir hale gelmiştir. Kur’an-ı Kerim’de Muharrem ayı önem verilen dört aydan biridir. Yüce Allah birçok duayı Aşure Günü kabul ettiği bir gerçektir. Yüzyıllardır Anadolu’nun hemen her yerinde aşure günü aşureler pişirilir ve dağıtılır. Pek çok tarifi …

Kalbura bastı tatlısı tarifi

Tatlı kış aylarında severek yenilir. Yazları fazla rağbet edilmesede kalbura bastı tatlısı popüler tatlılar arasındadır. Sizlere püf noktaları ile beraber nasıl en güzel kalbura bastı tatlısı yapılışı konusunda açıklık getiriyoruz. Kalbura bastı tatlısı nasıl yapılır? Genişçe bir yoğurma kabına kabartma tozu, vanilya, yumurta ve yağ koyulup iyice karıştırılır. Bu karışıma azar azar un ilave edilerek karıştırmaya …

Etimek tatlısı tarifi

Etimek tatlısı nasıl yapılır? Etimek tatlısı kolay hazırlanması ve görsel açıdan güzel görünüşüyle oldukça güzel bir tatlı çeşididir. Sizlere şimdi etimek tatlısı tarifi veriyoruz. Daha önce de sitemizde farklı bir etimek tatlısı tarifini burada vermiştik. Dilerseniz diğer tarifimize de bakabilirsiniz.   Etimek tatlısı malzemeleri Altı yemek kaşığı şeker(Kreması için) ve İki su bardağı şeker(Şerbeti için) Su (İki su …

Asma yaprağı salamurası tarifi

Asma yaprağı salamura nasıl yapılır? Yaprakları büyük bir leğenin içerisine asma yapraklarını demet demet koyunuz. Bir tencere su hazırlayınız ve suyun içerisine yumurta koyarak suyun üzerine çıkıncaya kadar tuz atınız, üzerine 1 tatlı kaşığı limon tuzu koyunuz.  Suyu bir taşım kaynatınız. Daha sonra leğendeki yaprakların üzerine dökünüz. Bu şekilde 2-3 gün bekletiniz. Daha sonra bir …

Domates çorbası tarifi ve yapılışı

Domates çorbası nasıl yapılır? Domates çorbası tarifimizi ve nasıl yapıldığını sizlerle paylaşıyoruz. Domates çorbasını sevmeyenimiz neredeyse yoktur. Çorba deyince akla ilk gelen çorba çeşitlerindendir. Tencereye üç kaşık tereyağı koyun. Soğanı doğrayın. On dakika kavurun, üzerine unu katıp beş dakika daha çevirin. Bu arada domatesin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarıp, küçük küçük doğrayın. Ayıklanmış maydanoz, tuz ve …

Bezelyeli pilav tarifi ve yapımı

Farklı bir pilav tarifiyle sizlerle birlikteyiz. Konserve bezelye tarifte kullanılacaktır. Ancak siz isterseniz taze bezelye ile de yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. Yapılışı: Pirinç yıkandıktan sonra hazırlanan tuzlu suda ıslamaya bırakılır. Yaklaşık 1 saat sonra yağ da kavurmaya başlanır. Üzerine hazırlanan kaynar sudan 3.5 bardak kadar ilave edilir. 20-25 dakika hafif ateşte pişirilir ve sonra da …

Zeytinyağlı taze fasulye tarifi ve yapımı

Lezzetli olduğunu düşündüğümüz bir yaz yemeğidir. Umarız severek pişirirsiniz ve yersiniz. Fasulye yemeği nasıl yapılır sorusuna cevap ararsak; Yapımı: Fasulyeler boylamasına ikiye ayrılır ve yıkanarak süzülür. Tencereye konarak soyulmuş domatesler fasulyenin üzerine serpilir. Soyulmuş olan soğanlar bütün olarak eklenir ve sonra da zeytinyağı, tuz ve yaklaşık 1 bardak da su ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılarak …

Patlıcanlı pilav tarifi ve yapımı

Tarifimiz oldukça güzeldir. Ama daha lezzetli olmasını isterseniz fırına vererek yapabilirsiniz. Patlıcanlı pil nasıl yapılır sorusunun cevabını arayalım; Yapımı: Patlıcanları tamamen soyuyoruz, ufak bir şekilde doğranır ve yağda kızartılır. Normal pilavı nasıl yapıyorsanız aynı adımları uygulayınız. Maydanozu doğrayınız ve doğramış olduğunuz patlıcanlarla beraber pilava ilave ediniz. Yanında cacık ikram edilebilir. Afiyet olsun.     Malzemeler: …

Pirinçli semizotu yemeği tarifi ve yapımı

Çok harika, lezzetli bir yaz yemeğidir. Tavsiye edilir. Yapılışı: Önce biber ile soğan doğranarak yağda kavrulur. Daha sonra domates rendelenerek ilave edilir. Domateslerde kavrulduktan sonra semizotu doğranarak ilave edilir. Üzerine 1 fincan pirinç ya da bulgur ilave edilir. Kısık ateşte kavrulur. Kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra ocak kapatılır.           Malzemeler: 1 …

Mantarlı bulgur pilavı tarifi ve yapımı

Lezzetli bir bulgur pilavı tarifidir. Yaz, kış yapabilirsiniz. Yapılışı: Önce soğan ile biber yağda kavrulur. Daha sonra domates ve salça ilave edilir. Biraz daha kavrulduktan sonra mantarlar doğranarak ilave edilir. Mantarlar yumuşayıncaya kadar kavrulur. Ardından da bulgur ilave edilir. Bulgur kavrulduktan sonra üstü basıncaya kadar su koyulur. Doğranmış olan maydanoz, nane, karabiber ve tuz ilave …

Yoğurtlu patates salatası tarifi ve yapımı

Ağzınıza layık güzel bir salata çeşididir. Umarım beğenerek yiyeceksinizdir. Yapılışı: Bir tencerede 8-10 adet iri patatesi kabuklu bir şekilde haşlayınız. Daha sonra patatesleri ufak bir şekilde doğrayınız. Üzerine kıyılmış dereotu, rendelenmiş havuç ve tuzda dövülmüş sarımsağı ekleyiniz. Hepsini yoğurtla karıştırınız ve afiyetle yiyiniz.       Malzemeler: 8-10 adet büyük boy patates Yeterince dereotu 2-3 …

Semizotu salatası tarifi ve yapımı

Semizotu halk arasında semirken olarak da bilinmektedir. Sizlere semirken salatası tarifi verdik, umarız beğenerek yersiniz. Yapılışı: Semizotu temizlenip yıkanarak, domatesler soyularak, dereotu yıkanarak iri bir şekilde doğranırlar ve tepsiye dökülürler. Üzerine de zeytinyağı dökülür ve limon sıkılır. İsteğe bağlı olarak da tuz eklenir. Afiyetle yenilir.       Malzemeler: 3-4 adet iri domates 2 ya …