Modern alyans modelleri

Kegel egzersizi nedir?

Gelin arabası süsleme önerileri

Gelinlik ayakkabıları seçimi nasıl olmalı?

Ekmek dolması Tarifi ve Yapılışı

Tarifler 12 Mayıs 2011
566 okunma

Malzemelerimiz:

150 gr. tereyağı

• 500 gr. kıyma

• Bir adet dolmalık ekmek

• Bir baş orta boy soğan

• İki su bar. haşlanmış nohut

• Üç su bar. et suyu

• Bir demet maydanoz

• Bir çay kaş. tuz

• Bir çay kaş. karabiber

Tarifi: 1 günlük dolmalık ekmeğin altından 10-15 cm çapında yuvarlak bir kesit çıkartılır. Daha sonra açılan delikten ekmeğin içi dışarı alınır. Çıkan ekmek içi de avuçla ufalanır. Soğanımız ince bir şekilde doğranır ve yaklaşık 100 gram tereyağımızında kavrulur. Bu karışıma Kıyma da eklenir ve kavurma işlemi sürdürülür , ardından tuz, karabiber, ufaladığımız ekmeiçimiz, bir su bardağı nohut, birleştirilip karıştırılır ve sonra ocaktan çekilir.

Hazırlamış olduğumuz ekmek içi oyulmuş ekmeğin içini doldurulacak şekilde geri doldurulur ve daha önce kestiğimiz kapak geri kapatılır. Ekmekten büyük olacak bir tepsi ve ya tencere tabanına bir su bardağı nohutumuz yayılır.Kapattığımız kapak aşağı gelecek biçimde nohutların üstüne kapanır. 50 gr. tereyağı eritilmiş et sundan ortalama 2-3 kepçe ekmek üzerine, ekmeği ıslatacak kadar dökünüz.

Dolmamız çok kısık ateşte bir saat kadar pişirilir. Pişirme esnasında dolmasının üzerine belirli aralıklarla et suyu dökülür. En son kepçede gezdirildikten sonra ocak söndürülür ve yaklaşık on dakika dinlenmeye bırakılır.Dinlenme sonucunda dolma düz bir kaba aktarılır ve pasta dilimlerine benzer şekilde kesilir. Ilık halde yemek için sunulur ve yanında yoğurtla yemeğimiz desteklenir.

Hepinize afiyet olsun.

 

 

Yorumlar

Henüz hiç yorum yapılmamış.

İlginizi Çekebilir
Etimek tatlısı tarifi

Etimek tatlısı tarifi

2 Haziran 2012
821 okunma
Asma yaprağı salamurası tarifi

Asma yaprağı salamurası tarifi

1 Haziran 2012
526 okunma
Domates çorbası tarifi ve yapılışı

Domates çorbası tarifi ve yapılışı

29 Mayıs 2012
469 okunma
Bezelyeli pilav tarifi ve yapımı

Bezelyeli pilav tarifi ve yapımı

19 Haziran 2011
593 okunma
Patlıcanlı pilav tarifi ve yapımı

Patlıcanlı pilav tarifi ve yapımı

19 Haziran 2011
568 okunma
Mantarlı bulgur pilavı tarifi ve yapımı

Mantarlı bulgur pilavı tarifi ve yapımı

18 Haziran 2011
472 okunma
Yoğurtlu patates salatası tarifi ve yapımı

Yoğurtlu patates salatası tarifi ve yapımı

17 Haziran 2011
1.083 okunma
Semizotu salatası tarifi ve yapımı

Semizotu salatası tarifi ve yapımı

17 Haziran 2011
502 okunma
Bunlar da var!
Meyveli kek tarifi ve yapılışı

Meyveli kek tarifi ve yapılışı

14 Mayıs 2011
481 okunma
Hintpare tatlısı tarifi ve yapılışı

Hintpare tatlısı tarifi ve yapılışı

13 Haziran 2011
711 okunma
Kalp masajı nasıl yapılır?

Kalp masajı nasıl yapılır?

24 Mayıs 2012
690 okunma
Estetik ile gelen güzellik hakkında

Estetik ile gelen güzellik hakkında

19 Şubat 2011
1.167 okunma
Nemlendiricileri baştan keşfedin

Nemlendiricileri baştan keşfedin

29 Haziran 2012
356 okunma
El işi işleme nakış örnekleri

El işi işleme nakış örnekleri

16 Haziran 2011
4.034 okunma
Selülitten kurtulmanın yolları

Selülitten kurtulmanın yolları

1 Haziran 2012
409 okunma
Horlama tedavisi

Horlama tedavisi

20 Ağustos 2011
439 okunma
Sabun artık tarihe karışıyor

Sabun artık tarihe karışıyor

5 Temmuz 2012
389 okunma