Modern alyans modelleri

Kegel egzersizi nedir?

Gelin arabası süsleme önerileri

Gelinlik ayakkabıları seçimi nasıl olmalı?

Balık çorbası tarifi ve yapılışı

Tarifler 12 Mayıs, 02:09'de eklendi

6 kişilik yemek için malzemelerimiz :

– Yaklaşık 12 adet kabuklu salma midye

– Bir adet ufağa yakın istagoz

– 500 gram levrek balığı

– 500 gram dil balığı

– 500 gram mezgit

– İki adet pırasa

– İki adet domates

– İki diş ezilmiş halde sarımsak.

– İki adet büyükçe soğan.

– Yarım limon kabuğu.

– Yaklaşık iki çorba kaşığı limon suyu

– Bir tatlı kaşığı kekik

– İki adet defne yaprağı.

– Ortalama 2 çorba kaşığı maydanoz

– Bir tutam tuz.

– Bir tatlı kaşığı ezilmiş (dövülmüş) safran.

– Az karabiber.

– Yarım su bardağı zeytin yağı

Ruy Sosunun Hazırlanışı için Malzemeler

– Üç yumurtanın çiğ sarısı.

– Üç adet haşlanmış patates

– Yaklaşık bir su bardağı zeytin yağı.

– Bir tutam safran

– Üç diş sarımsak

– İki yemek kaşığı tuz.

– İki yemek kaşığı salça

RUY Sosu Nasıl Hazırlanak İnceleyelim;

Çiğ yumurta sarılarını bir kap içerisinde zeytin yağı ile birlikte çırpınız. Daha sonra patatesi rendeleyiniz ve bu oluşturduğunuz karışıma aktararak mikserle karıştırın. Ardından salça ilavesi yaparak çırpın. Oluşan karışımımıza tuzumuzu ve zeytinyağımızı aktarınız. Havanda dövülmüş sarımsak ve safranı da karışıma ekleyniz.Ruy sosu hazırlanışı bitmiştir.

ÇORBANIN HAZIRLANMASI

Balıkların filetolarını titizlikle çıkartınız ve temizlenen balıklardan çıkan kılçık ve başları, deniz ürünlerimiz haricindeki bütün malzemelerle birlikte 40-45 dakika kadar kaynatınız. Daha sonra çorbanız hazır olduğunda malzemeleri süzünüz. Daha sonra malzemelerimizden çiğ haldeki midye,istakoz ve balıları çorbaya aktararak 15-16 dakika kadar kaynatınız bu sırada etlerin parçalanmamalrına özen gösteriniz. Hazırlanan çorbayı, hazırlamış olduğunuz ruy sosu ve kızarmış haldeki ince ekmek dilimleriyle birlikte servise hazır hale getiriniz. Afiyet olsun.

Yorumlar

Yazıya 4 yorum yapılmış. Sen de fikrini paylaş!

denedim 17 Ekim 2012

Dün burdan tarifini alıp balık çorbası yaptım ve sonuç evdeki herkes parmaklarını yedi. Çok teşekkürler bu güzel tarif için.

FİLİZ DOĞAN 17 Ekim 2012

Çok istiyorum bu çorbayı yapmayı, gerekli malzemeleri temin ettikten sonra yapacağım ortalama 2-3 gün içinde.

Nilgün Öden 17 Ekim 2012

Kesinlikle hepinize öneriyorum ben çok uzun zamandır yapıyorum sanırım 3 yıldan beri. Her ay 1 kere yenir evimizde. Bir kere tadına baktıktan sonra hepiniz anlayacaksınız.

Beril Baran 17 Ekim 2012

Maliyeti en pahalı olan çorbadır. Ve en çok uğraştıran çorba da bu. Ama değdiğini düşünüyorum.

Sponsor Reklam:
Replika
Aşure tarifi ve yapımı

Aşure tarifi ve yapımı

1
0
14 Kasım, 20:31
Etimek tatlısı tarifi

Etimek tatlısı tarifi

0
0
2 Haziran, 23:04
Asma yaprağı salamurası tarifi

Asma yaprağı salamurası tarifi

0
0
1 Haziran, 21:33
Bezelyeli pilav tarifi ve yapımı

Bezelyeli pilav tarifi ve yapımı

0
0
19 Haziran, 21:30