Sizlere en çok bilinen salata tariflerinden olan akdeniz salatasının tarifini sunuyoruz. Vitamin bakımından da oldukça zengin bir salata çeşidi olup görünüş olarakta cezbedicidir.
Akdeniz salatasının hazırlanışı:
Salatalıklarımızı soyarak çekirdeklerini çıkarmayı tamamladıktan sonra iri küpler halinde doğruyoruz. Biberlerimizin sap ve çekirdeklerini ikiye böldükten sonra çıkararak ince ince doğruyoruz. Daha sonra soğanlarımızı soyarak ince halkalar şeklinde doğruyoruz. Ardından domateslerimizi ve peynirimizi küpler şeklinde doğruyoruz.
Biber, Salatalık, soğan halkalarını ve domatesi derince bir kaseye atıyoruz. İnce şekilde kıyılmış olan nane ve maydanozlarımızı da ekleyerek üzerine tuz serpiyoruz. Peynir ve zeytinlerimizi de ilave ederek karıştırıyoruz. Üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz. Çekirdeklerini aldığımız yarım limonumuzu da üzerine sıkıp servis ediyoruz. Vitamin deposu olan akdeniz salatasını sık sık tüketmeliyiz.
Gerekli olan malzeme listesi:
- Beyaz peynir (200 gram)
- Domates ( Bir kilogram)
- Yeşil Biber ( 2 adet)
- Salatalık (2 adet)
- Siyah zeytin (100 gram)
- Kırmızı soğan (1 adet)
- Yeşil zeytin (100 gram)
- Maydanoz (yarım demet)
- Zeytinyağı (4 çorba kaşığı kadar)
- Limon (yarım dilim)
- Nane (taze olarak yarım demet)
- Tuz